מאז שנות ה-20 של המאה הקודמת קיימת סטנדרטיזציה בחלל המטבח: אינספור דגמים וסגנונות מתחדשים תדיר, ומאורגנים ע"פ סטנדרט אחיד אשר בבסיסו שלושה עוגנים (כיור, מקרר ותנור). זהו ממוצע של אופני שימוש שונים במרחב, אוסף דרישות תפקודיות; למעשה זהו סטנדרט אשר אינו באמת מתאים לאיש. חוסר הנוחות שיכול לחוות האדם הממוצע במטבח הסטנדרטי מגיע לכדי חוסר תפקוד אצל האדם בעל צרכים מיוחדים.
הפרויקט מציע מודל למטבח מותאם אישית, ברוח העיצוב אוניברסאלי (Universal Design): מערכת מטבח המתאימה לכולם, ובנוסף לאוכלוסיות בעלות צרכים מיוחדים. בדומה לתפישות פסיכולוגיות/חברתיות בימינו, בחרתי להעמיד את האדם במרכז ולהביא את המטבח אליו, על ידי יצירת דינאמיות במערכת המטבח בהשראת האדריכלות הדינאמית (Dynamic Architecture.).
המערכת מושתתת על שימוש דומיננטי בשני סוגי צירים: ציר מרכזי, המארגן מחדש את נפחי המטבח ונע בצורה רדיאלית, וציר נוסף המאפשר קיפול משטח על גבי משטח ומגשר על הגבהים השונים. בזכות 2 סוגי הצירים, מתאפשרת התאמה אופיטמלית וייחודית לצרכי כל משתמש, הן מבחינה ארגונומית והן מבחינה פונקציונאלית.
| וואש אידה
מטבח דינאמי מותאם צרכים ומורפולוגיה
SpinOff Kitchen |